Hoy voy a poner una receta de la cocina Indonesia unos huevos cocido con salsa de chile y leche de coco esta recetas es fácil de preparar y la prepararemos en unos 30 minutos .
INGREDIENTES PARA 4:
8 Huevos cocido.
1 Chile.
2 Cebolletas.
1 Diente de ajo.
1 Cucharada de Maizena.
1 Cucharada de Miel.
1 Vaso de leche de Coco enlatada.
Aceite, sal y pimienta.
COMO LO PREPARO.
1. Poner los huevos a cocer , dejar enfriar con agua fría , pelarlos y cortarlos por la mitad a lo largo y reservar.
2. Cortamos el chile a lo largo en tiras finas quitándole las semillas , Cortamos las cebolletas en aros finos.
3. En un Wok echamos tres cucharadas de aceite y rehogamos las cebolletas y el chile dos minutos .
4. Diluimos la maizena en la leche de coco y echamos en el wok sobre la cebolleta y el chile. Llevar a ebullición e incorporar una cucharada de miel. Dejar cocer hasta que el liquido haya reducido a la mitad. Incorporamos los huevos tapamos y dejamos de cocer dos minutos mas. Salpimentar al gusto
y servir caliente.
Y A COMER .
No hay comentarios:
Publicar un comentario